Kādreiz šeit dzīvoja viena it kā laba meduskūkas recepte, bet ar katru tās gatavošanas reizi, es kaut ko mainīju receptē, jo kaut kas nepatika. tad nu beidzot esmu saņēmusies un pierakstījusi to savu īsto un vienīgo manas meduskūkas recepti. It kā klasiska, un tajā pat laikā nē. Pamēģiniet un nenožēlosit!
Smērā reti gadās, ka man pašai nav, kur "piesieties" kūkas iznākumam garšas un izskata ziņā, acīmredzot paškritika man ir augstā līmenī. Taču šo kūku slavēju ne vien es pati, bet pat Vienas dienas restorāna Rabarbers viesi. Vienkāršas, viegli pieejamas sastāvdaļas un ne pārāk daudz laika gatavošanā. Labs rezultāts garantēts!
Reiz kādā dienā, kad makarūni un eklēri savu popularitātes virsotni jau bija sasnieguši, manā redzeslokā nonāca spoguļglazūras recepte. Pēc vairākiem mēģinājumiem un dažādām pieļautajām kļūdām beidzot esmu nobriedusi aprakstīt procesu un dalīties ar rezultātiem...
Šis būs stāsts par eklēriem. Ne tikai recepte, bet patiešām stāsts...
Man dažādas receptes pie manis atnāk pa naktīm. Kaut ko nosapņoju, ko pēc tam gribu īstenot dzīvē. Šoreiz ne tik daudz par pašu kūku, kā tās pamatni un noformējumu. Cukura sīrupā karamelizēti citroni, tas bija izejas punkts šajai kūkai. Un pamatnē nav izmantotie ierastie Selgas cepumi, bet kas daudz lipīgāks :)
Kaut ko no M&M's sērijas gribēju izmēģināt jau sen, bet nebija nevienas piemērotas ballītes. Laikapstākļu sakritības dēļ šī kūka aizceļoja tālāk par mūsu ģimenes loku. Un šoreiz pat recepte, ne tikai Skaistā pavārmāksla ar bildēm.
Šis ir stāsts no sērijas, kā bērniem iebarot dārzeņus. Nu man vismaz viens tāds ir, kam viņi ir jāiebaro, tad nu cenšos visādi :) Šīs kūciņas tapa uz Helovīniem, izmantojot no ķirbja grebšanas pāri palikušos atgriezumus, bet izmantojams, protams, ir jebkurš ķirbis un pat Absolūts ēd ķirbju pulveris.
Kamēr iepakoto ēdienu saraksti veikalos kļūst arvien garāki un garāki ar daudzām burta E un trīsciparu kombinācijām, mājās gatavoto ēdienu receptes kļūst aizvien vienkāršākas. Šī ir visvienkāršākā siera kūkas recepte, kādu es jebkad esmu redzējusi. Šeit mana variācija par tēmu - japāņu siera kūka.