Recepte no krājuma 101 kartupeļu ēdiens jeb dažas dienas līdz algas dienai :) Veģetārs ēdiens vai piedeva gaļas ēdieniem vai salātiem. Kā jau kartupeļiem pieņemts - sātīgi.
Vajadzēs:
200g vārītu kartupeļu (pēc iespējas miltaināki)
50g rīvēta parmesan siera
50g rīvmaizes (kā nu līp klāt, citam aizies mazāk, citam vairāk)
1 ola
ēdamkarote miltu (nav jābūt kviešu, lietojiet, kādus vēlaties)
šķipsna sāls
kaltēta raudene
Ķeramies klāt!
1
Ja kartupeļi vēl nav uzvārīti, tad izdariet to. Atdzesējiet un izberziet caur sietu. Un tieši caur sietu, nevis sablenderēt, sanāks gaisīgāki plācenīši.
2
Gatavo plācenīšu masu. Kartupeļiem pievieno rīvētu parmesan sieru. Ja rīvē pats, tad uz smalkās rīves, ne tās, kura pārvērš putekļos. Pievieno arī olu un garšvielas. Masu labi samīca, lai viss viendabīgs. Pievieno arī miltus, bet jāskatās, vai nevajag ēdamkaroti ar kaudzi, tas atkarīgs no kartupeļiem. Masai jābūt tādai, lai var ērti ņemt rokās un izveidot plācenīšus, lai nav par šķidru vai sausu.
3
Kad mīkla gatava, ņem ēdamkaroti masas, izveido plācenīti un apvārti rīvmaizē. Tad liec sakarsētā pannā (eļļu, protams, vajadzēs, ja nav super-duper-pārklājuma panna), cep no abām pusēm zeltaini brūnus.
Gatavs! Pasniedz ar krējumu, jogurtu vai krēmsieru.
Ēdiena uzturvērtība:
| 100g produkta satur: | |
| Enerģija | 167 kcal |
| Tauki | 5.11 g |
| no tiem piesātinātie | 2.6 g |
| Ogļhidrāti | 21.57 g |
| no tiem šķiedrvielas | 2.07 g |
| no tiem cukuri | 1.65 g |
| Olbaltumvielas | 9.23 g |
Lai izdodas un labi garšo!